BUBUR CACA

Assalamualaikum wbt.

Selamat petang dan salam sejahtera!    Jom menikmati hidangan bubur diwaktu petang redup ni.  Semangkuk bubur yang masih panas berasap menaikkan aroma wangian daun pandan sungguh menyegarkan.

Resepi BUBUR CACA ANEKA


Bahan-bahan:

1 biji keladi        
1 biji keledek      }  dibuang kulit, cuci dan potong dadu
1 peket bubur caca   }  rendam sekejap dan toskan
1 buku gula melaka
4 cawan santan seerhana pekat
1/2 cawan gula pasir
garam secukup rasa
2 helai daun pandan  } basuh dan simpul

Cara-cara:

1. Didihkan santan bersama gula melaka, gula pasir, garam dan daun pandan sambil dikacau selalu.
2. Masukkan butir caca dan kacau sebentar hingga lembut.
3. Akhir sekali masukkan keladi dan keledek, biarkan mendidih sambil dikacau sebentar.

Bubur yang saya masak ni saya olahkan sedikit mengikut citarasa sendiri.  Keladi tak ada...cuma keledek warna oren aje dan saya tambah sedikit biji sagu dan kurangkan gula serta santan.

SELAMAT MENCACA..!!