Tengok rakan-rakan lain buat pizza...fuhh...macam beli kat kedai .. Jealous tau... Tapi tak pe kann... Resepi yang saya nak share ni biasa-biasa aje...ala-ala sempoi gitu...kita yang buat dia... Janji ada rupa dan rasa macam pizza sudah lah! Doh pizza ni saya uli dengan tangan. Lenguh la jugak. Jom terai buat pizza!
PIZZA
bahan-bahan doh pizza:
500g tepung gandum
1 peket (11g) yis mauripan
200ml air suam
secubit garam
1 biji telur
50g mentega
1 sudu besar shortening
2 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula pasir
bahan-bahan topping:
sos pizza atau sos spagetti
sosej (celur dan hiris )
bawang besar (potong bulat)
capcicum merah/hijau (potong)
parutan cheese mozarella/cheddar
Cara- cara membuat doh:
- Campurkan air suam, gula dan yis kedalam satu bekas. Kacau sedikit dan biarkan sebentar sehingga ia berbuih.
- Didalam bekas yang lain gaulkan dengan tangan campuran tepung gandum, susu pekat, shortening, mentega, telur dan garam.
- Setelah yis berbuih, campurkan kedalam bekas campuran tepung tadi. Gaul perlahan-lahan sehingga boleh diuli dan tidak melekat ditangan.
- Bahagikan doh kepada 2 bahagian dan rehatkan doh selama 10 - 15 minit.
- Panaskan oven pada suhu 170C. Sapukan dulang pizza dengan mentega.
- Keluarkan doh tadi dan canaikan bulat leper. Letakkan doh yang sudah dicanai kedalam dulang pizza sambil ditekan-tekan dengan jari hingga memenuhi ruang dulang.
- Sapu seluruh doh dengan sos pizza kemudian letak bahan topping diatasnya. Akhir sekali taburkan parutan keju diatasnya.
- Bakar pizza 15 - 20 minit sehingga keju cair dan doh keperangan.
SELAMAT MENCUBA!
No comments:
Post a Comment